Hrănire

Carotenii și diabetul

Carotenii și diabetul

Carotenii beta, nutrienții care dau fructelor și legumelor culoarea roșie și portocalie, pot reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 la persoanele cu predispoziție genetică la boală.

Dimpotrivă, aceeași cercetare arată de asemenea cum tocoferolul gamma, principala formă de vitamina E din dietă, ar putea crește riscul unei persoane cu predispoziție genetică să dezvolte diabet de tip 2.

Diabetul este un grup de afecțiuni metabolice care afectează diferite organe și țesuturi și se caracterizează printr-un nivel crescut de glucoză în sânge (hiperglicemie).

Cercetarea a fost realizată la persoane cu o variantă genetică care predispune la diabetul de tip 2, gena SLC30A4. Rezultatele, publicate în jurnal Genetica umană, arată că ambii nutrienți interacționează cu aceeași variantă genetică, dar într-un mod invers.

Faptul că beta carotenii și gamma tocoferolul interacționează cu aceeași variantă genetică pentru a influența riscul de diabet, deși în direcții opuse, sugerează că proteina genică SLC30A4 joacă un rol crucial în boală.

Această proteină este abundentă în celulele producătoare de insulină din pancreas, unde participă la transportul zincului, care la rândul său provoacă secreția de insulină.

O secreție adecvată a hormonului insulină de către pancreas asigură o absorbție eficientă a glucozei din sânge de către mușchi, ficat și țesutul adipos.


Video: Interviu cu dr. Ioana Pop. Despre legătura dintre diabetul zaharat și bolile cardiovasculare (Septembrie 2021).